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世界各国的饺子,你敢信?

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永远的韩梅梅

饺子,最具代表性中华美食之一。

特别是北方,过年过节,大事小情,有事没事就吃顿饺子!

当然,最流行的饺子是水饺。

蒸饺——沙县小吃代表视频

不用水煮,改为水蒸。

但其实,国内更流行的是蒸包。

包子,与饺子最大的不同,包子是发面的——面要用酵母菌发酵。

而饺子是死面的,也就是普通水和的面,不经过发酵。

但外国人,可分不清这里面的细节,在他们眼中,都是chinese dumplings。

除了普通蒸包外,还有灌汤包,薄薄的面皮撕破后,有浓浓的肉汤可惜吸食。

叉烧包

除了水饺之外,还有煎饺——沙县小吃也有呦。

上海叫锅贴。

但其实,国内比煎饺更流行的是"水煎包"。

北方有水煎包,上海有生煎。

生煎也有汤汁可以吸食。 烫面饺

烫面饺子也是死面的,只不过用滚烫水或者滚烫肉汤来和面,然后包成饺子,蒸熟。

虾饺

广东早茶中的常客虾饺,也是开水和面——烫面的。

馄饨

馄饨与饺子的不同

馄饨与饺子都是死面的,但是馄饨馅子更纯粹一些,比如纯肉馅的。

而饺子则更多是荤素混合型的。此外,做法也不完全一样。

水饺煮熟,捞出,干吃货蘸料,可以喝碗饺子汤,原汤化原食。

馄饨则不然,先调汤汁,然后馄饨汤浇入汤汁中冲开料,然后将馄饨放入汤中。在撒上一些料。

小馄饨

大馄饨——更像水饺+馄饨汤

肉燕

肉燕最特殊之处,就是其燕皮。用鱼肉或猪肉敲碎成泥,然后与薯粉(或面粉)和在一起,切成长条,晾干,成为干燕皮。

然后将肉馅或素馅包进燕皮之中,做成肉燕。

烧麦

类似包子,但是死面的。不过也可以做成烫面的。馅料可以为大米,或肉馅、素馅。

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为什么你会这么熟练啊

还是馄饨好吃.......

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永远的韩梅梅

意大利的饺子们(dumplings)

Tortellini——意大利馄饨  

Ravioli——意大利水饺

法国饺子

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永远的韩梅梅

俄罗斯饺子 Пельмени

芝士水饺

俄罗斯煎饺

乌克兰饺子 Varenyky

土豆馅,还可以水果馅

波兰饺子 Pierogi

波兰的煎饺

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永远的韩梅梅

德国施瓦本饺子Maultasche

德国饺子是长方形的

德国也吃水煮的水饺。

瑞典饺子 Kroppkaka

瑞典土豆饺子

瑞典的包子 or  饺子

犹太饺子Kreplach

土耳其饺子 Manti——清真认证视频

开口的饺子?这不是土耳其烧麦?

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永远的韩梅梅

越南木薯饺子 Bánh bt lc

透明饺子用薯粉做的,蒸熟后就会透明。

越南开口包子

越南春卷

日本饺子 gyoza ——煎饺

但在日本,饺子不是主食,而是菜,可以配合大米饭吃,你敢信?

日式包子

韩国饺子mandu

韩式泡菜饺子

印度饺子 Samosa

油炸饺子

匈牙利饺子

饺子馅是果酱

黎巴嫩饺子Shish Barak  

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永远的韩梅梅

墨西哥饺子 Empanada

墨西哥饺子皮

西班牙饺子 

阿根廷饺子

立陶宛饺子Virtiniai

尼泊尔饺子momo

巴西饺子pastel

埃及饺子Qatayel

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*彩虹糖没有糖*

看得我饿了。

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小南瓜

我觉得都长得差不多。。

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墨韵

哈哈哈,我还是喜欢吃馄饨,南方人的口味

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mr' amin

一种饺子千变样。。看着都不错

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永远的韩梅梅

引用mr' amin的发言:

一种饺子千变样。。看着都不错

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馅料可不一样,欧洲的放奶酪、芝士等奶制品的。

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189****8450

大半夜的越看越饿


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哈哈哈哈哈好哈哈哈哈哈好

有奶味的就不喜欢。以前不爱吃饺子,出来工作了,真是天南地北的口味都可以接受。

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永远的韩梅梅

引用哈哈哈哈哈好哈哈哈哈哈好的发言:

有奶味的就不喜欢。以前不爱吃饺子,出来工作了,真是天南地北的口味都可以接受。

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爱上了"饺子",不需要理由。

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流浪▄︻┻┳

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希、

想试试西班牙的饺子,因该是烤的

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bearwawa

饺子只是一个名词    不同的地区国家人民定义不同

好吃最重要

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永远的韩梅梅

引用bearwawa的发言:

饺子只是一个名词    不同的地区国家人民定义不同

好吃最重要

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好吃不如饺子,坐着不如躺着。

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可可蓝

最爱吃的还是煎饺,看得都饿了~~~

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哈哈

蒸饺子,煮饺子,炸饺子,煎饺子

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