孤独的美食家 第七季

这部剧凭什么拍到第七季还能拿下豆瓣9.6

评《 孤独的美食家 第七季

2018-05-02 16:55发布

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《孤独的美食家》原是久住昌之编写、谷口治郎绘制的漫画,于1994年至1996年期间在日本《月刊PANJA》上连载。

尽管漫画连载时间不长,改编日剧却从2012年更新至今,拍了整整7季,外加多个番外篇,而且,豆瓣评分大多数都在9分以上,是名副其实的“神剧”。

孤独的美食家 第七季剧照

国内为了复制它的成功,于2015年翻拍了《孤独的美食家》中国版,但豆瓣评分只有4.5分,当然,比2.8分的中国版《深夜食堂》强不少。

如今的第七季刚播出两集便拿到9.6高分。

日本上尾市,一名中年男子正在街头徘徊。

他名叫井之头五郎,经营着一家杂货店。因为要去各地拜访客户,他接触过不少城市角落里的美食。

这天,他拜访的客户夫妇极其难搞,表面上要订购床头灯,却趁机向五郎推销和服。卖东西的瞬间成了买东西的,这让五郎非常难堪。

孤独的美食家 第七季剧照

每次拜访完客户,五郎都想大吃一顿。而这一回,他必须吃惦记了好几天的炸猪排,才能解心头之愤。

他在上尾市兜兜转转,街上有中餐、西餐、鳗鱼餐,就是没有他想吃的炸猪排。

最终,他拐进了一条小巷,一抬头,一家餐馆招牌上赫然写着:炸猪排!

孤独的美食家 第七季剧照

他说:这简直就是奇迹!

这家餐馆的陈设非常普通,但已经有网友为大家找出实体地址了:

这家店是位于埼玉县上尾市的“キセキ食堂”,从上尾站下车步行10分钟左右可以到,他家最有名的就是“奇迹套餐”。

230g低温烹饪的猪肉外脆里嫩肉汁饱满,不添加任何东西保留了猪肉原本的香味。晚上去吃会比白天贵300日元,不过晚上比较安静也挺好。

孤独的美食家 第七季剧照

在等菜的时候,叔一刻也没闲着。必须在厨房传来的诱人“滋滋声”时,还时刻保持清醒,观察菜单标价的合理性。

以及,研究多样佐料与猪排之间的无限可能性。

一声“我开动了”,您的“吃播”鼻祖五郎叔正式上线。

孤独的美食家 第七季剧照

炸猪排端上来后,实诚的叔甚至拿出那对老夫妻的量尺,测量起猪排的大小来。

16乘10乘4.5厘米,这尺寸简直逆天了!

一整块厚实饱满的,带点粉色的大块猪肉,在调味料的浸染下,散发诱人的油光。

在这样一种仪式感的驱动下,吃任何事物都可以变成一件非常神圣的事情。

孤独的美食家 第七季剧照

而在吃法上,叔也是做到了充分发挥食物的本身的优势:

这份炸猪排,被均匀地切成六块。

第一块的猪排,他在上面撒上了番茄酱。

孤独的美食家 第七季剧照

第二块炸猪排,将猪排翻过来,恰到好处的肉感,他撒上了盐。只用盐蘸着都好吃,说明肉质特别好。

孤独的美食家 第七季剧照

第三块猪排,他撒上了孜然粉,沾上了柠檬汁,肉质变得更加紧致......

孤独的美食家 第七季剧照

这不是一般的肉,是肉感十足的肉。叔兴奋不已地说:口腔内的震颤是因为嚼着这绝顶美味的肉而产生的快感。

一份定食吃完,饮一碗蘑菇味增汤,冲淡口腔复杂的酸甜苦辣,倍感满足,却又不十分满足。

孤独的美食家 第七季剧照

再点一份,怕吃不下。不点吧,又略感遗憾。这时候,倾听周围熟客的建议非常有必要:还可以采取“小份追加”这种人性化进食方式哦!

说不定还能从追加料理中,被全新份的惊喜彻底击中呢?

孤独的美食家 第七季剧照

叔果断选择追加100克猪排,全部吃完后他总结出:芥末加酱油,是这套奇迹猪排的最佳答案。

而当他走出餐馆,奇迹果然发生了。

先前向他推销和服的客户夫妇,居然真心要买床头灯,他们打来电话,一口气订购了两台。叔今天的工作也就此告一段落了。

孤独的美食家 第七季剧照

这大概就是美食的魔力。

不难看出,有别于《食戬之灵》《深夜食堂》《小森林》这类以食物为媒介,讲述人生百态或热血剧情的作品。

《孤独的美食家》里,真正的目的永远是——五郎如何花式品尝美味。

这样一部剧情、拍摄单一的深夜剧,却依旧能吸引如此之多的观众。自有其独妙之处。

单身的中年男子、性格木讷,对食物态度认真。美食和简单的剧情穿插,让五郎的人物形象更加饱满,更加贴近日常生活。

穿越大街小巷,认真的寻找餐馆,每一家店的风格不一,但都是实际存在的、性价比高的、温馨的餐馆。

吃饭时五郎的颜艺让人觉得,他仿佛吃到了世界上最好吃的美食,食物酥脆的声音,咀嚼吞咽的声音。

孤独的美食家 第七季剧照

五郎对食物的搭配吃法非常讲究,这样一个行走的美食大百科,每一集都让观众仿佛看到到食物正确的打开方式,get到美食的新食法。

吃的专注、品的认真。

孤独的美食家 第七季剧照

除此之外,叔吃饭自有一套指导思想:不被时间和社会所束缚,幸福地填饱肚子的时候,短时间内变得随心所欲,变得自由。

谁也不打扰,毫不费神地吃东西的这种孤高行为,才是平等地赋予现代人的最高治愈。

孤独的美食家 第七季剧照

孤独在此处,做“享受”解。一人食,成了自己给自己的治愈时间。不同电视剧里的“一人食”,是不同视角对“孤独”的解读。

孤独的美食家五郎叔,享受着独自吃饭的幸福,而这种幸福感通过屏幕,传递给了每一个观众。

(文中图片来源于网络)

锐影Vanguard编辑 |茶小妹

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