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食品公司

来源:十点电影

ID:sdimov

作者:老妹儿

原文获原作者授权转载

关于吃的纪录片,老妹儿已经推过很多。

每看一部,胃口就增长一倍。

再这样下去,老妹儿的体重可能要酿成人间惨剧。

还好,最近有部片看得我一个月不想吃肉。

它就是《食品公司》。

食品公司

FOOD,INC.

奶牛,草场,蓝天。

千万不要被这海报的小清新画风给骗了。

就像海报中间的那句英文,“看完你将无法直视你的餐桌”。

因为这是一部关于食物背后阴暗真相的纪录片。

片子一开始就提出了一些关于食物的诡异问题。

每一个都让人细思恐极。

比如,现在我们一年四季都能在超市买到各种水果。

虽然很便利,但这并不符合水果正常的生长周期。

为了满足市场需求,现代农业研发了许多新的技术去改变植物的生长规律。

比如水果催熟。

很多人觉得,用现代化的农业科技手段去改变传统生产,让你怀孕挑食的老婆能在大冬天吃到夏季的水果,明明是一件好事啊。

老妹儿本来也这么想。

直到这片子提醒我们:无害的,并非就是最好的。

当你在吃西红柿的时候,你只是在吃一个长得像西红柿的东西而已。

它的味道,好像不如你老家田地里天然的西红柿好吃。

以前小时候家里买蔬菜水果,都是去传统市场。

在那里,你可以看到根部带着泥土的蔬菜,活蹦乱跳的鲜鱼,还有猪肉铺老板手起刀落切下你最想要的猪肉部位。

而现在我们越来越多看到的,是工业流水线生产出来的“猪肉产品”。

包装整洁,一模一样,不带一点血丝。

明明是更方便的生活,却好像少了一点新鲜的活性。

更可怕的是,在精致的包装下,它们失去了食物的本质。

《食品公司》的目的就是想向普通人揭开美国食品工业化生产的阴暗面。

说到美国和西方国家的饮食文化,你可能最快想到的就是肯德基和金拱门。

两大快餐巨头的幕后传说,在民间也没少流传。

如果你没听过,那可以看这片好好感受一下。

食品工业化生产最早就是起源于金拱门。

为了打造快速生产、供应食物的快餐模式,金拱门不仅优化了生产流程,它还要求全世界各地的门店食物口味都一样。

而他们的菜单食品核心之一就是,鸡。


为了供应全球金拱门的鸡肉供应,美国几大食品公司下的养鸡场彻底改变了鸡的饲养模式。

他们的鸡从开始饲养到宰杀,花的时间是50年前的一半,却需要养到50年前的2倍大。

为了符合消费者的口味需求,食品公司还会通过选育和基因工程,让鸡胸肉长得更大。

如果你对数字没有概念,可以看看画面。

纪录片团队拜访的第一家养鸡场的鸡就没有见过阳光,从孵化到宰杀一直在黑暗中生活。

本来团队还想进鸡场拍摄,却被大Boss泰森食品公司阻拦。

在被许多家鸡场都拒绝后,唯一一家愿意接受拍摄的养鸡场老板让我们看到了一点真相。

他们鸡场里的鸡生活在一个充满灰尘,拥挤的场区里。

每只鸡从孵化到宰杀只需要七周。

虽然大小和体重看起来和成鸡一样,但其实它们的骨骼和内脏都跟不上这种生长速度。

这些鸡的脚甚至脆弱到不了自己的身体……

虽然老妹儿也不知道站不起来跟吃掉它有什么关系,但总觉得瘆得慌。

如果我们吃的鸡本身是不健康的,那我们吃下去还能健康吗。

更可怕的是,鸡场主人又说了……

这些从培育,孵化,养成到宰杀都经历着严格科学控制的鸡,就像工厂流水线上的罐头。

它们大小一样,体重一样,吃起来口味也一样。

这是现代农业科技的发达,也是成功的商业运作,却不是为食物本身美味和健康的本质所服务。

除了鸡,被改造生产方式的,还有美国人汉堡里的常见原料,牛肉。

大概连幼儿园的小孩子都知道,牛的主食是草。

但食品公司转换了牛的饮食习惯。

他们的牛吃的是玉米。

因为美国农业政策对玉米种植的倾斜,让玉米成了最廉价的生产原料。


且不说让牛改吃玉米,牛乐不乐意。

这样改造生物的饮食天性本身也是带有风险的行为……

如果你以为,反正牛养到最后都是被宰的,吃草还是吃玉米无所谓。

那这部片子也告诉你,不止是牛,我们吃的很多东西也是玉米。

因为玉米的成分是万能的原材料,并且便宜。

“所以超市里很多食品里都有玉米的原料。”

突然感觉我们跟牛场里的牛没什么两样……

这似乎也是一种提醒。

我们生活中吃的东西,不是我们自己想吃的。

而是进入超市时,在超市货架上提供的选项里选择。

这就是那些垄断型的食品公司对人的口腹的操控。

工厂的集约化生产确实满足了快速发展的人们的胃口需求。

但集约化的问题也在于一损俱损。

比如美国人爱吃的汉堡。

一个汉堡夹的碎牛肉片可能来自于上千只牛。

这意味着,如果其中一只牛感染了细菌,那扩散出去的后果不堪设想。

片中就提到了,因为一名儿童吃了感染细菌的牛肉汉堡致死,美国不得不召回140吨碎牛肉。

而召回还只是小事,那位失去孩子的母亲后半生只能沉浸在痛苦之中。


除了极端的食品安全案例,更可怕的是片子提醒我们的,政策、食品公司、还有大环境所控制的食物市场正在改变人们的饮食方式。

一对收入水平低的夫妇,因为繁忙的工作,没有时间做饭,也买不起健康的绿色蔬菜,所以只能经常让家里的孩子吃汉堡快餐。

父母为此感到愧疚。而丈夫也因为这样的饮食,已经得了糖尿病,需要高额的医药费医治。

这种现象让人心疼又惶恐,似乎是某种诡异的循环。

因为玉米廉价,所以玉米喂养的牛肉廉价。

因为绿色蔬菜种植费时费力,且成本高昂,快餐店的牛肉汉堡比较便宜,所以美国人经常吃麦当劳肯德基。

但因为快餐店的食物都是高糖(可乐)、高脂肪(鸡肉牛肉),所以美国人中肥胖和患糖尿病的几率极大。

这就是这部片最终想提醒我们的。

我们的饮食、生活、健康都在受着某种规则的控制。

《食品公司》想要揭露的,不是某家公司违反法律的食物制造,而是现在的人在现代的食物生产方式下所遇到的问题。

其实关于食品安全,每个国家都有自己的痛。

我国自然更不必说。

而相比起毒牛奶,假鸡蛋等黑心食品,某些无形中被我们接受的食物和饮食习惯也有着缓慢的侵害性。

这部关于工厂化食品真相的纪录片,自2009年上映后,有荣誉,也有争议。

有人赞它大胆地拍出了真相,也有人说它危言耸听。

老妹儿觉得,不管对错,它都是一个提醒。

提醒我们在繁忙的工作中,在超快的生活节奏中,该抽出空好好想一想关于“吃”的问题。

最后片中也给出了一些关于食物选择的tips。

老妹儿已经拿小本本记下来了!

也分享给你。


最后,点击下方阅读原文,即可获取该纪录片的在线观看链接哦!

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评论

(66)

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    全球几十亿人,都吃原生态的就全饿死了,这不是选择题!

    06-07 18:48

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    又是一部矫情剧。很明显的,在我们这个五线都不算的城市里,能吃到片子里那样的食物也只有在K记或金拱门,这些地方在刚开张的时候或许热闹过一段时间,但是人们过后往往还是偏向选择农贸市场买的荤素。至于什么僵尸肉之类的,基本不存在,不说农村,单就城里的,想吃鸡基本都是现杀的,猪牛羊肉也是选那些整条挂着售卖的,冰冻的肉是有,但是很难卖。

    06-08 17:48

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    凡事都有因果现在可以撇开这些老生常谈的问题,继续我们的方式终有一天问题会爆发出来,拭目以待

    06-08 19:37

    以上是热门评论

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    只想问一下,什么化肥用哆啦菜会苦?知道肥料有哪些吗?哪个农民会在自己菜上面打农药?只会打除草剂好不好?谁说的虫子会把菜吃完?不懂装懂。

    Mandy_South不好意思,我还真是农村人,而且还自己种过,你说我懂不懂? 现在没有不洒农药的,多少而已,不然虫子吃完了还轮到你? 化肥不能放多,不然菜会苦,你知道么?

    06-16 17:31

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    不好意思,我还真是农村人,而且还自己种过,你说我懂不懂? 现在没有不洒农药的,多少而已,不然虫子吃完了还轮到你? 化肥不能放多,不然菜会苦,你知道么?

    天亮了WSKK你不是农村人吧?不了解怎么种菜和种水果吧?知道大棚蔬菜怎么种出来的吗?农药 化肥 催长剂,所以味道没有自己种的那么好吃 知道为什么外面买的水果都是那么甜那么好看吗?农药 化肥 催长剂,还要加甜味素,好一点的水果,比如大家爱吃的红富士苹果,还要加水蜡,这样子苹果才会又大有光泽又甜

    06-14 01:29

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    中国崇洋媚外的人太多,无知的人太多,以为外国的东西都比中国好...如果你不是为了黑自己的国家而乱讲,那么只能说你倒霉,你这边的人可能太崇洋媚外了。我这里的人嘴巴很叼,鸡鸭有点不活泼,鬼都不要。

    饿、了现在这鸡慢慢都跟美国一样,你不用担心 我们这的鸡现在都跟视频里的差不多慢慢会到你们家门口的

    06-14 00:17

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    好歹我们还有选择的权力

    06-13 03:23

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    有个成语叫:井底之蛙

    VK又是一部矫情剧。很明显的,在我们这个五线都不算的城市里,能吃到片子里那样的食物也只有在K记或金拱门,这些地方在刚开张的时候或许热闹过一段时间,但是人们过后往往还是偏向选择农贸市场买的荤素。至于什么僵尸肉之类的,基本不存在,不说农村,单就城里的,想吃鸡基本都是现杀的,猪牛羊肉也是选那些整条挂着售卖的,冰冻的肉是有,但是很难卖。

    06-12 17:51

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    鸡肉(去皮)的脂肪含量相对来说不高,只是添加的作料 食用油的脂肪含量比较高

    06-12 17:35

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    听说全中国的抗生素用量中,一半是用于养殖业。

    06-12 17:32

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    现杀的鸡和整条挂着售卖的猪肉,也都是养殖场出品,这些养殖场为了追求利益更大化,激素和抗生素是必不可少的。

    VK又是一部矫情剧。很明显的,在我们这个五线都不算的城市里,能吃到片子里那样的食物也只有在K记或金拱门,这些地方在刚开张的时候或许热闹过一段时间,但是人们过后往往还是偏向选择农贸市场买的荤素。至于什么僵尸肉之类的,基本不存在,不说农村,单就城里的,想吃鸡基本都是现杀的,猪牛羊肉也是选那些整条挂着售卖的,冰冻的肉是有,但是很难卖。

    06-12 17:31

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    这些转基因玉米还被作为很多婴儿辅食产品的主原料。

    06-12 17:28

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    绝对不是危言耸听,有些地方可能还没像我说的那样比如北京,天子脚下,你懂得!但是确确实实发生在我们身边,朋友去了趟泰国旅游,买了一大堆东西,我问他有的东西国内就能买到为啥不在国内买,他说泰国卖假货是死刑!我不知道真的假的但是真要达到这种程度我相信弄假的中国人会老实许多,毕竟食品不安全假货等等都是危害人民的生命啊!慢性自杀和直接杀害是少了个环节,但是前者其实对于普通家庭的危害简直是不要不要的

    06-12 17:14

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