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世界各国的甜点

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永远的韩梅梅

中国传统糕点花样繁多,分为:京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派等等。

一、月饼

1、广式月饼

莲蓉月饼

榄仁莲蓉

蛋黄莲蓉

双黄莲

(2)叉烧月饼

五仁叉烧月饼

冰皮月饼

水果月饼

2、苏式月饼

酥皮月饼

猪油夹沙月饼

火腿肉松百香果

鲜肉月饼

3.潮式月饼

绿豆沙、乌豆沙

水晶月饼

老婆饼

4、京式月饼

伍仁月饼

自来白

自来红

提浆月饼

5、滇式月饼

滇式月饼也是继中国月饼四大流派(广潮京苏)之后的第五大流派。

云腿月饼

鲜花饼

6、徽式月饼

梅干月饼

7、衢式月饼

衢州麻饼

邵永丰麻饼

杜泽桂花月饼

8、晋式月饼

郭杜林月饼

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二、广式点心

煎萝卜糕

马蹄糕

莲蓉包

皮蛋酥

广式千层酥

干蒸烧卖

干蒸蟹黄烧麦

虾饺

白糖伦教糕

咸水角

粉果

绿茵白兔饺

鸡仔饼

蜂巢香芋角

马拉糕

糯米糍

钵仔糕

客家笋粄

客家芋子包

客家人缘粄

客家姜汁丸子

潮汕红壳桃粿

广式陈皮梅

港式糕点

飘香榴莲酥

蜂巢蛋糕

流沙包

黑米糕

港式蛋挞

菠萝包

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三、苏式糕点

枣泥麻饼

盘香饼

百果蜜糕

云片糕

乌米糕

蜂糕

桂花糕

八珍糕

松花团子

条头糕 

定胜糕

薄荷糕

赤豆糕

海棠糕

金钱方糕

梅花糕

双馅团子

重阳糕

苏式船点

青团——用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉。

苏式蜜饯

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四、京津糕点

北京

京八件

萨琪玛

豌豆黄

芸豆卷

驴打滚

糖耳朵

艾窝窝

姜丝排叉

馓子麻花

糖卷果

天津

耳朵眼炸糕

十八街麻花

哈麻吐蜜

枣泥梅花酥

槽子糕

果仁

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不研究产地啦,好吃行呗!

龙须酥

佛手酥

银丝卷

茯苓饼

巧果

芙蓉糕

桃酥

蜜三刀

万字糕

糖油粑粑

糍粑

糯米凉糕

黄米凉糕

糯米发糕

糯米切糕

粽子

甜粽子

咸粽

蜜饯果脯

大福果

加应子

糖桔饼

糖莲心

果脯

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西式糕点

意大利

提拉米苏——Tiramisu

萨芭雍——SABAYON

手指饼干——Biscotti Savoiardi

冰激凌—— Gelato

阿芙佳朵——Affogato

意式杏仁饼——Amaretti

意式香炸奶酪卷——Cannolo

意式奶冻——Panna Cotta 

泡芙——puff

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法国

马卡龙——Macaron

舒芙蕾——Souffle

慕斯蛋糕——mousse Cake

欧培拉——Opera

拿破仑蛋糕——Mille-feuille

玛德琳蛋糕——Madeleine commercy

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黑森林蛋糕——Schwarzwaelder Kirschtorte

布丁——Pudding

焦糖布丁

牛奶布丁

可可布丁

法国烤布蕾

布朗尼蛋糕——Chocolate Brownie

瑞士卷——sponge cake

马芬蛋糕——Muffin cake

派——PIE

苹果派——Apple pie

草莓派

拉糖

翻糖蛋糕

巧克力雕刻

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饼干类(biscuit)

曲奇——cookie

姜饼——Gingersnap

姜饼屋

苏打饼干——Cracker

威化饼干——wafer

夹心饼干

动物饼干

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和果子——日式糕点

羊羹

大福

团子

铜锣烧

鲷鱼烧

人形烧

金锷烧  

仙贝

馒头

水馒头

水信玄饼

樱饼

落雁

菱饼 

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马来娘惹糕

椰丝糯米糍——Ondeh-Ondeh

马来西亚摩摩喳喳

印尼黄金糕

印尼九层糕

印尼千层糕

越南斑兰糕

越南黄龙绿豆糕

越南排糖

越南粽子

泰国摩摩喳喳

红宝石甜品

椰奶塔

椰奶汤圆

印度甜品

Rasgullas

Gulab Jamun

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