《刀》被推荐为中国十大经典武侠电影， 片子很写实，也很凌厉，以一个女人的口吻讲述了一个刀客 黎定安 身残志坚， 自创绝世独臂刀法，决战仇家， 为父报仇的故事。整片剧情很紧凑，节奏很快，凌厉萧杀的动作看着非常过瘾。

炼锋号铸刀厂大弟子 黎定安（赵文卓饰）本来是一个心思单纯，为人善良，只知道铸刀的一个普通人。

但突然有一天，他被师父选为继承人，并把镇厂之宝“断刀”给了他。原来， 黎定安是“炼锋号”掌门人黎不悔之子，在其父为铲除江湖恶势力惨遭杀害后。由其师叔 向且正 带着东藏西躲，过着隐居生活。而断刀，正是父亲被仇人砍断的刀。后来他知晓了父亲死因后，向师傅询问杀父仇人无果后，带着亡父的遗物断刀出走报仇。师父女儿向灵（桑妮饰）为爱而追寻，却被马贼所掳，定安舍身相救时竟不幸右手被斩堕下山崖。

断手后定安自思报仇无望，本想就此退隐江湖，不料又拾得半本绝世刀谱，于是决心秘密练刀为父报仇。可又因刀谱残缺无法练成，最后定安苦思之后自创独臂断刀刀法，最终挽救了危难中的炼锋号并手刃杀父仇人飞龙。